semantile

À Maniace, entre l'Etna, le Simeto et le parc des Nebrodi, Semantile cultive des vignobles d'altitude. Le chardonnay est au cœur de la production, qui comprend des vins blancs tranquilles, un vin mousseux « Metodo Classico » et des rosés.

La récolte manuelle des raisins et une vinification artisanale caractérisent le travail de la cave. La découverte de ces vins permet de se familiariser avec le paysage et la culture viticole de cette région sicilienne.